Conoce el Café al estilo Mexicano
Ingredientes:
•1/2 taza de azúcar mascabado
•6 taza des agua tibia
•1/2 taza de café molido regular
•1 cucharada de té de manzanilla
•1/2 oz de chocolate amargo
•2 clavos enteros
•2 cucharadas de canela molida
•1/2 cucharadita de vainilla
Modo de preparación:
1.En una cacerola de 3 cuartos de galón, calienta el azúcar a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Retira del fuego; incorpora gradualmente el agua. (Si el azúcar se endurece, se disolverá durante la cocción). Añade el café, el té, el chocolate, los clavos y la canela. Calienta hasta que hierva; reduce la flama. Cocina a fuego lento, sin tapar, 15 minutos.
2.Añade la vainilla; cuela el café a través de 2 lienzos (como los que se usan en la elaboración de queso). Sirve de inmediato.
Fuente: Que Rica la Vida
