Cóctel Guavatidas con Guayaba y Ron

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Ingredientes:

3 latas de jugo de guayaba
1 taza de ron blanco
1 a 2 onzas de licor de china (naranja)
Sherbert de coco o limón

Procedimiento:

Mezcle el jugo de guayaba con los licores (ron y licor de china, naranja). Enfríe bien en hielo y sirva en copas de Martini. Coloque una cucharada del sherbert en cada copa antes de servir.

 

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Chef Giovanna Huyke
Giovanna Huyke es una internacionalmente reconocida Chef puertorriqueña. Considerada la líder de la transformación de la cocina puertorriqueña, al mezclar el uso de ingredientes locales con los métodos de cocina tradicionales. Ha escrito libros, dirigido programas de televisión y radio y además se ha destacado como chef de reconocidos restaurantes. Fue nombrada una de las cinco "Reinas de la Cocina" en la edición especial de restaurantes de 2014 de la revista Modern Luxury DC. La única latina que aparece en la lista de la revista de las mejores experiencias culinarias en Washington, DC. Fue Chef Ejecutiva en Mio Restaurant desde noviembre de 2011 hasta abril de 2014. En la actualidad se encuentra grabando un nuevo programa de televisión que saldrá a principio de octubre, trabajando en el libro “La Cocina Viva” y tiene una línea de sartenes que se distribuye en Puerto Rico y pronto en los Estados Unidos.