Ingredientes: (2 porciones)
– 1 pechuga de pollo (entera o fileteada)
– Leche
– 1 huevo
– Pipas de girasol y calabaza crudas
– Semillas de sésamo crudas
– Ajo en polvo
– Orégano
– Sal
– Pimienta
Preparación:
Preparar en un bol la leche, el ajo en polvo y el orégano. Cortar el pollo en tiras, salpimentar y meter en la mezcla de leche al menos 1 hora. Mientras tanto machacamos las pipas (yo las metí en la batidora de vaso, si no tenéis usar un mortero) y las mezclamos con las semillas de sésamo. Pasada la hora sacamos el pollo de la leche, lo pasamos por huevo y lo rebozamos en la mezcla de pipas y sésamo.
Vamos dejando las tiras en una bandeja de horno con papel sulfurizado y por último le echamos un poco de pimienta por encima. Meter en el horno previamente precalentado a 350ºF durante 15 minutos. Sacar y tomar caliente con la salsa que más os guste (ketchup, mayonesa, salsa cesar o de mostaza y miel,…). También está muy bueno con miel.
