El evento gastronómico de clase mundial de la Cámara de Comercio del Oeste tuvo como invitado especial al boricua Chef Ibrahim Sanz radicado en Nueva Jersey y a la internacional Chef Giovanna Huyke, entre otros grandes exponentes locales.
Por más de 50 años la Cámara de Comercio del Oeste de Puerto Rico ha tenido como misión fomentar el bienestar económico, social y cívico de la región oeste de la isla. La organización agrupa a pequeños y medianos comerciantes de los 17 municipios que comprende la región Porta del Sol, entre estos: Quebradillas, Isabela, Aguadilla, Moca, San Sebastián, Aguada, Añasco, Rincón, Mayagüez, Las Marías, Maricao, Hormigueros, Lajas, Cabo Rojo, San Germán, Sábana Grande y Guánica.
El Festival Gastronómico Porta del Sol 2017 cuenta con el respaldo del Municipio Autónomo de Mayagüez y su alcalde José Guillermo Rodríguez, la Compañía de Turismo de Puerto Rico y el auspicio de empresas privadas y medios de comunicación.
Este año el Festival Gastronómico Porta del Sol fue dedicado al músico Juan Luis Guerra. Este evento se ha logrado institucionalizar para promover la exquisita gastronomía de los grandes exponentes culinarios de la Región del Sol y de todo Puerto Rico, así como para propulsar el desarrollo turístico de Mayagüez y los municipios que componen la región según la Cámara de Comercio del Oeste de Puerto Rico, organización profesional sin fines de lucro que representa a pequeños y medianos empresarios de la Región Porta del Sol.
El torrencial aguacero que inundó toda la ciudad de Mayagüez especialmente en el área de El Litoral Israel ‘’Shorty’’ Castro no entorpeció el éxito de la celebración del Festival Gastronómico Porta del Sol llevado desde el 28 al 30 de abril 2017. Debido a la inundación en la zona correspondiente a la actividad que tuvo que ser limpiada antes del comienzo, el evento que estaba pautado para las 5:00 pm dio comienzo a las 7:00 pm , mas eso no fue impedimento para que miles de personas se diera cita y disfrutaran de los riquísimos manjares.
Este Festival culinario, uno de los mas esperados por el público ya que deleita los más exigentes paladares contó con la participación de los más prestigiosos chefs y restaurantes de Puerto Rico; expositores de vinos y licores, música en vivo y múltiples atracciones para el amante del buen comer.
La Embajadora Culinaria por Excelencia de Puerto Rico, la Chef Giovanna Huyke tuvo a su cargo la dirección y animación del festival.Uno de los miembros del distinguido jurado fue el popular chef Piñeiro.
Teniendo la participación especial del boricua Ibrahim Sanz, chef ejecutivo y co-propietario del Haven Riverfront Restaurant & Bar en Edgewater, New Jersey. Restaurante de cocina americana moderna, ubicado a orillas del Rio Hudson en la ciudad de Edgewater.
Durante el viernes se celebró un cóctel VIP Cinco Estrella en el Mayaguez Resort & Casino con la participación de los principales exponentes de la cocina puertorriqueña y los afamados chefs internacionales. Los Chef Huyke y Sanz tuvieron a su cargo la confección de los exquisitos platos acompañados por exclusivas bebidas.
Resultando el primer lugar para el Chef José Carles, segundo lugar, Chef Beatriz Rivera y el tercero Chef Ventura.
El sábado participaron más de 25 destacados chefs locales e internacionales, sobre 75 exhibidores, entre 40 restaurantes, 15 casa de vino y licores llevándose a cabo la quinta competencia Top Chef Porta del Sol en la que diez chefs se enfrentaron en una contienda para obtener premios. Resultando el primer lugar para el Chef José Carles, segundo lugar, Chef Beatriz Rivera y el tercero Chef Ventura.
El Jurado de la Competencia Top Chef Porta del Sol junto a Giovanna Huyke
Finalmente, el domingo se celebró la clausura con el Brunch and Mimosa Tasting en el Mayagüez Resort & Casino.
