Si no quieres renunciar a tu taza de chocolate caliente, te proponemos una versión algo más refrescante que la habitual. Añade una bola de helado al chocolate para cambiar su sabor, su presentación y sobre todo su temperatura. Elige entre las distintas variedades de helados que tenemos publicadas en Recetín.
Ingredientes (4): 1 copa de nata liquida, 1 litro de leche entera, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de maicena, 1 libra de chocolate al 70 %, helado de vainilla
Preparación: 1. Mezclamos bien la nata con la maicena y la mitad del azúcar hasta eliminar los grumos. Unimos la leche y removemos de nuevo.
2. Ponemos esta mezcla a fuego lento y vamos removiendo hasta llevarla a punto de hervor. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate.
3. Mezclamos bien y ponemos al fuego para volver a llevar a hervir la sopa, removiendo continuamente. Añadimos el resto del azúcar al gusto y servimos el chocolate caliente en tazas con una bola de helado.
Fuente: Recetin
