EN LA COCINA CON LA CHEF GIOVANNA: PICO DE GALLO CON MANGÓ

0
2058

Nos encanta el pico de gallo hasta con hamburguesas. Esta versión es riquísima con papaya o melocotones.

Pico de Gallo con Mangó

Ingredientes:

1 mangó picadito
1 cebolla morada picadita
1 tomate picadito
Cilantrillo picadito
Jugo de limón
Aceite de oliva

Procedimiento:

En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes y sazone al gusto.  Añada el jugo de limón y un poco de aceite para darle brillo.

 

Compartir
Artículo anteriorREPORTAJE ESPECIAL: LOS LATINOS Y EL SERIO PROBLEMA DE LOS JUEGOS DE AZAR
Artículo siguienteEN LA COCINA CON LA CHEF GIOVANNA: ¡EL ARROZ!!
Chef Giovanna Huyke
Giovanna Huyke es una internacionalmente reconocida Chef puertorriqueña. Considerada la líder de la transformación de la cocina puertorriqueña, al mezclar el uso de ingredientes locales con los métodos de cocina tradicionales. Ha escrito libros, dirigido programas de televisión y radio y además se ha destacado como chef de reconocidos restaurantes. Fue nombrada una de las cinco "Reinas de la Cocina" en la edición especial de restaurantes de 2014 de la revista Modern Luxury DC. La única latina que aparece en la lista de la revista de las mejores experiencias culinarias en Washington, DC. Fue Chef Ejecutiva en Mio Restaurant desde noviembre de 2011 hasta abril de 2014. En la actualidad se encuentra grabando un nuevo programa de televisión que saldrá a principio de octubre, trabajando en el libro “La Cocina Viva” y tiene una línea de sartenes que se distribuye en Puerto Rico y pronto en los Estados Unidos.