Ingredientes: (4 porciones)
1 melón cantaloup
2 onzas (1 cucharadas colmada) de cerezas
2 onzas de grosellas
2 onzas de frambuesas
2 cucharadas de vinagre balsámico
Albahaca
Preparación:
Lavar las frutas rojas y trocear las fresas.
Reservar.
Cortar el melón en cuartos y retirar las semillas.
Reservar.
En una ensaladera, mezclar las fresas troceadas, las frambuesas, las cerezas y las grosellas; endulzar con una cucharada de azúcar, rociar con el vinagre balsámico y reservar en un túper en la nevera.
Presentación:
En el momento de servir, disponer los cuartos de melón sobre los platos, repartir por encima las frutas rojas y decorar con unas cuantas hojas de albahaca fresca.