Ingredientes:
1 taza de harina
¾ taza de copos de maíz triturados
½ tsp sal
½ tsp pimienta negra
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1cdta. Orégano
1/8 cucharadita paprika ahumado
1 pollo frito, cortado en trozos (aproximadamente 3 ½ libras)
1 cucharadita. Sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita.
Ajo en polvo
1 cucharadita.
Cebolla en polvo
1 cdta. Orégano
1 cucharada de mostaza amarilla
½cucharaditapaprika ahumado
4 gotas de salsa picante
½ cucharadita de salsa Worcestershire
6 tazas de aceite para freír
Preparación:
Vierta el aceite en una cacerola adecuada para freír, calentar el aceite a unos 360 En un tazón separado, combine la harina, copos de maíz, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y pimentón ahumado. Mezclar bien los ingredientes, dejar de un lado. En un tazón grande combine piezas de pollo con sal, pimienta negra, ajo picado, cebolla en polvo, orégano, mostaza amarilla, pimentón ahumado, salsa picante, la salsa de Worcestershire se mezcla bien.
Rollo de cada pedazo de pollo en la mezcla de harina. Coloque los trozos de pollo en aceite caliente y deje cocinar hasta que estén dorados uniformemente por ambos lados. Escurrir bien en toallas de papel. Servir caliente. ¡¡¡Disfrutar!!!