Cuando compro tomates que estén buenos y a buen precio siempre hago esta ensalada, especialmente en un día de calor.
Ingredientes:
1 tomate grande o 2 medianos cortado en ruedas
Jugo de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Cilantrillo picadito
Procedimiento:
Coloque el tomate en un platón y sazone con sal y pimienta, rocíe con un poco de jugo de limón y adorne con cilantrillo. Termine con un poco de aceite de oliva extra virgen.