AUTORAS: MAITREYI RAMAN, ANGELA SIROUNIS Y JENNNIFER SHRUBSOLE | SIRIO | SALUD Y NUTRICIÓN
SINOPSIS:
Los prebióticos y probióticos son de vital importancia para nuestro bienestar. Los últimos estudios demuestran la estrecha relación que existe entre la salud de nuestro cuerpo y un intestino saludable, así como el poder que tiene un correcto equilibrio bacteriano en la prevención y tratamiento de enfermedades. Los probióticos son bacterias buenas que viven de forma natural en nuestro intestino, y los prebióticos les ayudan a crecer y a hacer su función en nuestro sistema digestivo; sin embargo, hay muchos factores que amenazan el equilibrio de ambos, como por ejemplo una mala alimentación o el abuso de antibióticos. Este libro, escrito por tres grandes especialistas en gastroenterología, nos ayuda a comprender la relación entre prebióticos y -probióticos, cuál es su impacto en nuestra salud y cómo una dieta adecuada contribuye a equilibrar nuestra microbiota intestinal. En él encontrarás un sencillo programa de ocho pasos con consejos para una nutrición óptima que te ayudarán a ponerte en forma, adelgazar y reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Incluye un plan de menús para 14 días con sus respectivas recetas vegetarianas fáciles, deliciosas y ricas en prebióticos y probióticos.
AUTORAS:
Maitreyi Raman
Es doctora en medicina, miembro del Colegio de Médicos y Cirujanos de Canadá y especialista en gastroenterología y nutrición. Dirige los programas de alimentación parenterales del Southern Alberta Home.
Angela Sirounis
Es licenciada en dietética y nutrición. Especialista en nutrición enteral y parenteral. Trabaja en el Foothills Medical Centre de Calgary, en Alberta (Canadá).