Recetas de bebidas refrescantes, perfectas para el verano
El verano llegó. Y eso es sinónimo de calor. Cuanto más suben las temperaturas, mayor es el riesgo de deshidratación. Los factores que determinan la cantidad de líquido que necesitas cada día incluyen la edad, el clima, el nivel de actividad física y la salud en general. Todos los días eliminas agua al respirar, exhalar, transpirar y usar el baño. Tu cuerpo necesita reponer el suministro de agua consumiendo alimentos y bebidas que contengan agua para evitar deshidratarse.
Leche de Florida te trae una guía completa para ayudarte a navegar el verano de manera saludable y segura.
Síntomas de deshidratación.
- Sed excesiva
- Oscura o poca o ninguna orina
- Fatiga
- Debilidad muscular
- Dolor de cabeza
- Mareos
- Boca seca
- Aturdimiento
¿Cómo mantenerte hidratado?
La clave para mantenerte hidratado es que bebas antes de tener sed. Aunque la solución más común, rápida y económica es el agua, la leche blanca o de chocolate te puede ayudar a mantenerte hidratado también. La leche contiene una combinación perfecta de nutrientes y es 90% agua, ambos necesarios para la recuperación e hidratación después del ejercicio, que incluyen:
- Vitaminas B (riboflavina, B-12, ácido pantoténico y niacina) para obtener energía
- Nutrientes para el desarrollo de los huesos, como calcio, vitamina D y fósforo
- Vitamina A para un sistema inmunológico saludable
La leche también está compuesta de electrolitos como calcio, potasio, sodio y magnesio que te ayudarán a reponer lo que se pierde en el sudor, así como los líquidos que te ayudarán a rehidratarte. Estudios demuestran que el contenido natural de electrolitos en la leche y del agua podrían restaurar y mantener la hidratación después del ejercicio mejor que otras bebidas, como las bebidas deportivas y el agua.
Los alimentos también pueden proporcionar líquidos para la hidratación
- Frutas y verduras que tengan un alto contenido de agua como la sandía y la espinaca
- El helado y golosinas congeladas pueden ayudarte a mantenerte hidratado
- Los batidos y malteadas son excelentes fuentes de hidratación
Factores que influyen la necesidad de fluidos
- Considera estos factores y ajusta la cantidad de líquido para mantenerte hidratado:
- Actividades que producen mucho sudor
- Clima cálido o húmedo
- Altitudes elevadas
- Enfermedades que causan fiebre, vómitos o diarrea
- Cambios físicos relacionados con la edad
- Efectos secundarios de medicinas
Hidratación y Ejercicio
Elegir la bebida correcta después del ejercicio puede afectar tu rendimiento durante tu entrenamiento, razón por la cual un número cada vez mayor de atletas usan leche con chocolate para la recuperación después del ejercicio. Le leche no solo contiene proteínas de alta calidad, sino que también proporciona carbohidratos, los cuales ayudan a la recuperación y al crecimiento muscular.
La leche —ya sea blanca o con chocolate— puede ayudar a hidratarte después de hacer ejercicio. Tomar leche después de hacer ejercicio puede restaurar y mantener la hidratación mejor que otras bebidas populares, incluidas bebidas deportivas y agua. Los científicos sugieren que se debe al contenido de electrolitos naturales de la leche.
Niños e Hidratación
Los niños tienen más probabilidades que los adultos de deshidratarse. Controlar el consumo de potasio en niños y adultos activos es particularmente importante ya que perdemos potasio al sudar, mientras hacemos ejercicio físico, y cuando estamos expuestos a temperaturas extremas.
Es esencial que tus hijos y tú consuman suficiente potasio en la dieta diaria, porque este nutriente desempeña un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio de los fluidos corporales. Beber la cantidad adecuada de líquidos también es una parte vital para mantenernos hidratados y frescos, ya que la deshidratación crónica puede causar una amplia gama de problemas de salud.
Aquí varias recetas de bebidas refrescantes, perfectas para el verano:
SMOOTHIE DE GUAYABA Y BANANA
Ingredientes:
2 tazas de yogur griego
1 taza de leche
2 tazas de cubitos de hielo
5 guayabas, peladas y picadas
2 bananas, peladas y en rodajas
2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
1 1/2 cucharaditas de menta recién picada, o al gusto
Preparación:
En una licuadora, combine el yogurt, leche, cubitos de hielo, guayaba, banana, jugo de naranja y menta.
Haga puré hasta que quede suave.
Notas de receta:
Las guayabas están en temporada en Florida durante todo el año con la fruta de alto rendimiento de agosto a octubre y de febrero a marzo. Permita que la fruta madure a temperatura ambiente hasta que el color cambie de verde claro a amarillo.
BATIDO TROPICAL
Ingredientes:
1 taza de fresas frescas o congeladas
1/2 taza de mangos frescos o congelados, en trozos
1 naranja navel, u otra grande
1/2 taza de leche de vaca
1/2 taza de yogurt de vainilla
1/4 de cucharadita de extracto de almendra
1 taza de hielo
Preparación:
- En una licuadora, combine las fresas, el mango, la leche, el yogurt, el extracto, y el hielo.
- Exprima el jugo de una mitad de las naranjas, reservando la otra mitad para adornar.
- Mezcle hasta quedar suave, y sirva.
BATIDO DE MANGO Y JENGIBRE
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 1 taza de leche descremada o baja en grasa
- 1 taza de mango en daditos, fresco o envasado (si es fresco, debe ser sin cáscara)
- 1 (11 onzas) lata de segmentos de naranja mandarina, escurridos
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
Preparación:
- Pase la avena por el vaso de la batidora hasta que esté molida muy fino.
- Agregue la leche y pulse para mezclar.
- Agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que todo esté cremoso.
- Sirva de inmediato.
Nutrición
380 calorías; 10 grs grasa; 1 gr grasa saturada; 0 mg colesterol; 11 grs proteína; 64 grs carbohidratos; 6 grs fibra; 95 mgs sodio; 233 mgs calcio (25% de la cantidad diaria recomendada). Datos nutricionales basados en el uso de leche descremada.
Receta cortesía de «Fuertes con Leche»