Recetas sabrosas, nutritivas y rápidas, que toda la familia puede disfrutar mientras se desarrollan hábitos alimentarios saludables
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y ¿qué mejor momento para implementar hábitos alimentarios saludables que ahora? Para ayudar a motivarte, Barilla ofrece estas recetas sabrosas, nutritivas y rápidas, que toda la familia puede disfrutar mientras se desarrollan hábitos alimentarios saludables.
Barilla se compromete a ofrecer productos que fomentan estilos de vida saludables y recientemente lanzó una nueva y mejorada línea Protein+, hecha completamente con ingredientes 100% a base de plantas, específicamente de sémola de trigo duro mezclada con proteínas de lentejas, garbanzos y guisantes.
La reformulación de Protein+ puede complementar una variedad de estilos de vida, incluyendo aquellos que son veganos o simplemente buscan incorporar más proteína y fibra en su dieta.
Rotini de Lentejas Rojas con Ragú de Pollo al Romero y Queso Romano
Ingredientes: (porciones 4)
1 caja de Barilla Red Lentil Rotini
1 diente de ajo, pelado y picado
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 zanahoria, cortada en cubitos
1 ramita de romero fresco, picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 libra de pollo molido
1 taza de vino blanco seco
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla sin sal
½ taza de queso Romano, rallado
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Sal y pimienta negra, al gusto
Indicaciones:
Hervir abundante agua. Añadir sal a gusto. Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien
Saltear el ajo, el apio, la zanahoria y el romero con aceite de oliva en un sartén mediano a fuego medio-alto durante 1 minuto. Agregar el pollo, separarlo y cocinarlo hasta que esté dorado de manera uniforme. Cocinar durante unos 7 minutos y sazonar con sal y pimienta.
Agregar el vino y el caldo de pollo, revolviendo constantemente, y hervir. Reducir el fuego a medio y cocinar hasta que se alcance una consistencia rica, aproximadamente 20 minutos.
Combinar la pasta con el ragú de pollo en un tazón grande. Agregar la mantequilla, el queso Romano y el perejil antes de servir. ¡A disfrutar!
Penne Protein+ Al Horno con Vero Gusto Heritage Marinara, Pavo y Calabacín
Ingredientes: (porciones 7)
1 caja de Barilla Protein+ Penne
2 frascos de salsa Vero Gusto Heritage Marinara
8 onzas de pavo molido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 onzas de queso ricotta
5 onzas de queso mozzarella bajo en grasa, rallado
1 calabacín, cortado en cubitos
Sal y pimienta negra, al gusto
Indicaciones:
Precalentar el horno a 350° F.
Agregar la pasta al agua hirviendo. Para lograr la auténtica pasta “al dente” hervir durante 11 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurrir bien.
Mientras tanto, poner el aceite de oliva en un sartén y cocinar el pavo a fuego medio hasta que esté dorado.
Agregar el calabacín, cocinar por un minuto adicional y sazonar al gusto.
Agregar la salsa y cocinar hasta que esté tibia. Retirar del fuego y agregar queso ricotta.
Combinar la pasta con la salsa y la mitad del queso mozzarella.
Poner la pasta en una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas. Cubrir con la mozzarella que falta y hornear sin tapar por 10 minutos, o hasta que se dore por encima. ¡Disfrútalo!
Ensalada de Garbanzos con Pesto
Ingredientes: (porciones 4)
¼ taza de Barilla Rustic Basil Pesto
2 cucharadas de piñones tostados
1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
3 cucharadas de queso feta, desmoronado
3 cucharadas de cebolla roja, cortada en cubitos
Sal y pimienta, al gusto
Indicaciones:
Tostar los piñones en un sartén grande y reservar.
Mezclar los garbanzos, la cebolla roja, los piñones tostados y la sal y pimienta en un tazón grande.
Agregar el pesto y cubrir la ensalada uniformemente con la salsa.
Espolvorear el queso feta por encima y servir. ¡Disfrútalo!